Većina žena tokom spremanja torti i kolača voli da podeli sa decom slasne filove i smeše, dozvoljavajući im da oližu posudu ili kašiku. Iako je ova praksa uobičajena gotovo svuda u svetu, lekari upozoravaju da ovo nikako ne radite.
– Neki od vas će se zapitati zašto bih pokušala da uništim ovu tradiciju. Volim torte i decu, ali lizanje posuda u kojima spremam poslastice nije dozvoljeno u našoj kući, jer postoje određeni rizici. Često ljudi misle da potencijalni rizik dolazi od konzumiranja sirovog jajeta, i da, to može biti problem – piše doktorka Aleksander.
Konzumiranje sirovih jaja izaziva zabrinutost zbog mogućeg inficiranja salmonelom – bakterijom koja može izazvati veliki bol u stomaku i dijareju.
– Mnogi ljudi ne shvataju da se u sirovom brašno takođe mogu naći i bakterije, poput Ešerihije koli. Setite se da se brašno pravi od žitarica uzgajanih na poljima. Životinje mogu da uriniraju na tim biljkama, a ukoliko su one kontaminirane brašno će da ostane zaraženo Ešerihijom (toplota i kuvanje brašna ubija E. koli). Ranije su se pojavile epidemije Ešerihi koli bakterije koja se priširla putem brašna – pojasnila je doktorka na svom Instagram profilu.
(K.M./Telegraf.rs)
